I weekenden 1. og 2. oktober indvier Cold Hand Winery sit nye vineri for at imødekomme en stor efterspørgsel og interesse for frugtvin. Du er inviteret med til festen. 

På den ellers så stille og rolige Haversmosevej lige uden for Læsten er der gang i noget. Noget stort.

Siden starten i 2010 er det kun gået en vej for Cold Hand Winery – og det er fremad. For hvert år er produktionen fordoblet, og med opførelsen af det nye vineri er Cold Hand Winery og ikke mindst Læsten for alvor kommet på landkortet.

Byggeriet af vineriet begyndte i foråret, og der er lagt alle kræfter i for at blive færdige til åbningen d. 1. og 2. oktober. Bygningen er 540 m2 – 11,5 meter høj og er opført i Douglas træ, og rammerne giver mulighed for en væsentlig udvidelse af produktionen og rummer desuden kontor, pakkeri etc.

Bygningen ligger smukt tilbagetrukken med direkte udgang til de snorlige rækker af sæsonens æbler i frugtplantagen. For dem, der har besøgt stedet eller blot lagt vejen forbi, er der sket store ændringer.  Ændringer der ikke kun omfatter den nyopførte bygning.

Vinbutik med gode sager

I weekenden d. 1. – 2. oktober indvier Cold Hand Winery også sin nye butik. Det nye vineri har efterladt plads til en hyggelig butik med salg af egne vine, men også en række andre lækre produkter til selvforkælelse. Butikken vil være fast åben mandag-torsdag kl. 10-16, fredag kl. 10-18 og lørdag kl. 10-14 og adventsøndagene.

Man behøver ikke at være inkarneret vin-entusiast for at kigge forbi til åbningsfest den første weekend i oktober. Det er for eksempel muligt at høre foredrag om mad i den vilde natur, se kokke og madelskere eksperimentere og levere gastronomi på et nyt niveau, besøge gårdbutikken, få en smagsprøve og nyde omgivelserne med udsigt til æbleplantagen.