Efter tre år uden købmand får Gassum igen et samlingssted – drevet af en købmand, der sætter arbejdsglæde og fællesskab lige så højt som gode tilbud. På fredag slår han dørene op, og alle er inviteret til åbningsfesten.

Af Gitte Hagsholm, redaktion@randers-netavis.dk

GASSUM – Når dørene på fredag 27. februar igen slår op til Min Købmand i Gassum, er det med en ambition, der rækker langt ud over at sælge mælk og rugbrød og andre dagligvarer. For 41-årige Heinrich Grinderslev-Pedersen handler det ikke kun om at genåbne en butik, der har stået tom i tre år – det handler om at skabe verdens bedste arbejdsplads og gøre købmanden til landsbyens naturlige samlingspunkt.

– Livet er for kort til dårlige arbejdspladser, siger han, da vi møder ham i de endnu tomme lokaler, hvor frivillige er i fuld gang med at gøre butikken klar.

En by uden købmand i tre år

Siden butikken lukkede, har borgerne i Gassum vænnet sig til at handle andre steder. Det skal der laves om på nu.

– Det første skridt bliver at få folk til at lægge deres indkøbsvaner om. De har været vant til at handle andre steder, og nu skal de lære at vente, til de kommer hjem, siger Heinrich.

Han er ikke i tvivl om, at nysgerrigheden nok skal få folk inden for i starten. Den virkelige opgave bliver at fastholde dem. Derfor vil han gøre butikken til mere end et sted, man henter varer.

– Jeg skal lære byen at kende. Hvad rører sig? Hvilke foreninger og arrangementer er der? Hvis købmanden kan bakke op om byfester, idrætsliv og institutioner, så bliver vi en naturlig del af fællesskabet.

Målet er klart: Butikken skal være byens mødested.

Drømmen begyndte som flaskedreng

Heinrich er vokset op i Svendborg og fik sit første job som 15-årig flaskedreng i Rema 1000. Siden har han arbejdet sig op gennem dagligvarebranchen og har blandt andet været souschef i både Netto og Aldi.

Drømmen om egen butik har dog ligget i baghovedet hele tiden.

– Jeg vil gerne være herre i eget hus. Som selvstændig kan jeg skabe den kultur og den arbejdsplads, jeg selv tror på, siger han.

Privat bor han i Møldrup med hustruen Charlotte, der arbejder som pædagog, og deres to yngste sønner på to og syv år. Derudover har han to voksne sønner på 18 og 20 år.

Han lægger ikke skjul på, at opstarten bliver krævende.

– Det første år kommer til at koste mange timer. Der vil være dage, hvor jeg havde regnet med at gå klokken tre, men først derfra klokken syv, men det er vi allesammen indstillet på, siger Heinrich.

Familien har talt det hele grundigt igennem, fortæller han. For ambitionen er ikke at lade arbejdet gå ud over privatlivet.

– Der er for mange eksempler på, at det går galt, fordi man arbejder for meget. Det skal ikke ske her, fastslår han.

Vil skabe verdens bedste arbejdsplads

Netop arbejdsmiljøet fylder meget for den nye købmand. Han har tidligere sagt op fra et job på grund af dårligt arbejdsmiljø – en erfaring, der i dag præger hans ledelsesstil.

– Jeg vil skabe verdens bedste arbejdsplads. Det skal være et sted, hvor man glæder sig til at møde ind – både fysisk og mentalt, siger købmanden.

Han taler om ordentlige rammer, respekt og en kultur, hvor man bliver hørt. Især de unge medarbejdere skal mærke, at deres stemme betyder noget.

– Man skal ikke bare møde op, passe sit og gå hjem. Man skal føle, at man er en del af butikken, lyder meldingen.

Frihed under ansvar er et nøgleord. Hvis de unge medarbejdere for eksempel har idéer til sociale medier, får de lov at føre dem ud i livet.

– Hvis de kan noget med TikTok eller andre platforme, så får de lov til at køre det. Jeg blander mig ikke unødigt. Det er deres område, griner Heinrich.

Det rigtige hold er på plads

Allerede inden åbningen har Heinrich prioriteret at få sammensat det helt rigtige team. Personalet er på plads i god tid, så de kan være med fra starten og få ejerskab til butikken.

I alt er der ansat 12 medarbejdere: seks ungarbejdere under 18 år, tre unge over 18, to deltidsansatte samt en medarbejder i flexjob. Fælles for dem alle er, at de kommer fra lokalområdet.

– Det har været vigtigt for mig at sætte det rigtige hold. Jeg synes virkelig, vi har fået samlet en stærk gruppe, siger han.

Den ene deltidsmedarbejder er hans svigermor – og det er helt bevidst.

– Det har været planen fra starten, at hun skulle med. Hun er uddannet ernæringsassistent, og det er en kæmpe fordel.

Butikken vil nemlig satse på et indbydende koldt køkken med sandwich og andre lette måltider. Her bliver hendes faglighed en vigtig brik.

– Vi vil gerne gøre noget ekstra ud af den del. Det skal være lækkert og ordentligt lavet, siger han.

Åbningsfest på fredag

Efter uger med klargøring, håndværkerarbejde og en stor indsats fra både lokale frivillige og de nye medarbejdere er butikken nu klar. På fredag den 27. februar slår Heinrich Grinderslev-Pedersen dørene op til Min Købmand i Gassum. Åbningen markeres med lidt godt at spise og drikke – og mon ikke der også falder en tale eller to.

Der er i hvert fald god grund til at fejre i Gassum, som igen får sin egen købmand og et nyt samlingspunkt i byen.

Heinrich Grinderslev-Pedersen var nogle uger i praktik hos den nyåbnede Min Købmand i Løvel, hvor billedet er fra, for at blive sat ind i Dagrofas systemer og procedurerer. Privatfoto.